Las fiestas son inminentes y mi madre ya está planeando qué servir para dos cenas de 11 personas. Como siempre mi madre se queja de nuestra poca, cuando no es nula, ayuda. Este año me he ofrecido ayudar en la preparación de la cena de Nochevieja, he pensado en platos no demasiado difíciles, que no pequen de modernos, pues el sector viejuno de mi casa se negaría a probarlos con la excusa de “A mi eso no me gusta” “Pero si no lo has probado!” “YO se que no”. Y ahí te quedas, triste, y en el lodo, con el plato que tanto tiempo de trabajo costó preparar, relegado a una esquina de la mesa sin que nadie le haga caso.
En mi casa, son muy de platos tradicionales, mi padre adora el escabeche de conejo de mi abuela hasta límites insospechados, así que no podré hacerme la guay haciendo sushi porque sólo nos gusta a 4 de los 11, en todo caso mi abuela, que lo ha probado me diría “El arroz está muy rico, pero ¿Qué hago con lo verde?”. Y es que así no se puede. Pero como la que cocina soy yo, principalmente porque me apetece comer algo que me guste de verdad, me planteo dos opciones: Canelones/ lasaña de ibérico con trocitos de foie o pastel de verduras.
También admito sugerencias y recetas. Por cierto en breve reanudo, la sección cocinillas
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4 se pronunciaron:
Mi madre me ha pedido a mi tambien que le eche un cable por lo menos con la confeccion del menu, pero mi primera idea (sushi, jejeje, a mi tambien me encanta) le ha parecido demasiado moderna, asi que en mi casa tambien el escabeche y un buen trozo de carne al horno no faltaran , que se le va a hacer.....
@Malaventura, no sé si conoces en Badajoz el restaurante Tanuki San, justo en frente del colegio lope de vega al lado del palacio de congresos, para mí es uno de los mejores restaurantes japoneses en los que he comido, el sashimi está para llorar de rico.
DEsde luego yo creo que lo del escabeche es un clásico, es como el menú local casero, eso sí colaboro en la cena de nochevieja la medio-di tarde de nochebuena está reservada para ir al grome y teatres, como todos los años :)
Jaja, precisamente yo este año para la comida de navidad (en casa de mi suegra) prepararé sushi... al sector viejuno no le gustará, pero el sector middle age está encantado con la idea! Eso sí, también habrá toooodas las cosas tradicionales para que el sector viejuno no se queje.
salu2
@ lad madonna: voy a tener que hacer una pagina de facebook o algo así reivindicando nuevas comidas tradicionales en celebraciones varias.
Por cierto el revelado lomo está en camino, crucemos los dedos a ver si salen todas ;)
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